隨著經(jīng)濟的發(fā)展，餐廳的功能不僅僅是簡單的用餐，更重要的是聚會，交流場所。越來越多的餐廳想突出主題，吸引更多的客戶，讓客戶在他們的主題設置環(huán)境，感受文化，回顧歷史，回味生活。主題餐廳業(yè)務是否蓬勃發(fā)展，在很大程度上取決于考慮主題餐廳設計的細節(jié)水平。所以，如何設計餐廳的主題，有幾個主要因素必須考慮。

一，如何滿足消費者的心理需求

      客戶是終極的上帝，只有消費者喜歡，客戶滿意，為了吸引更多的重復客戶，餐廳業(yè)務將蓬勃發(fā)展，所以餐廳設計的主題思考消費者的心理需求，如何讓客戶滿意。如果餐廳是以當?shù)卮蟊娤M群為主要來源，那么設計當?shù)亓曀缀惋嬍沉晳T為基本出發(fā)點，在設計風格和味道的食物可以使當?shù)厝巳菀捉邮芎蛺邸?/span>

二，使用什么樣的操作方式

      什么樣的操作方式是餐廳位置的主題的焦點，設計應該考慮餐廳是什么樣的業(yè)務類型?，F(xiàn)在有更多的連鎖經(jīng)營，連鎖管理在設計上比較簡單，一般的連鎖機構(gòu)按照統(tǒng)一的風格設計，而自我管理是有必要的，設計不同于其他餐廳不同的特點，品牌的主要個性特征。

三，選擇什么樣的裝飾材料

      主題餐廳選擇什么樣的裝飾材料，餐廳可以突出一個主題的關(guān)鍵。餐廳的主題歷史和文化，懷舊，浪漫的氛圍都是用裝飾材料裝飾的，所以在設計的節(jié)目中，根據(jù)餐廳的主題來決定哪種風格的材料，如歐式餐廳的裝飾，奢華的氣氛地磚和墻磚，在餐廳部分的背景墻上可以選擇馬賽克拼接的西方特色的圖案，在選擇燈具等軟飾品，還盡可能與西式風格搭配。

第四，餐廳的大小和檔次

      在餐廳設計的開始，根據(jù)投資額和當?shù)叵M力來確定餐廳的大小，餐廳不僅具有一定的容量接受，而且還避免了餐廳空間的小數(shù)量通過浪費。餐廳級應根據(jù)相應的主要消費群體來確定，如果消費量為中低消費量，設計裝修應盡可能簡單，如果是白領(lǐng)或高級消費，餐廳項目和設計風格出現(xiàn)高端氣息。