西餐廳的平面布局常采用較為規(guī)整的方式。酒吧柜臺是西餐廳的主要景點(diǎn)之一，也是每個西餐廳裝修必備的設(shè)施，更是西方人生活方式的體現(xiàn)。除此之外，一臺造型優(yōu)美的三腳鋼琴也是西餐廳平面布置中需要考慮的因素。在較大的西餐廳中，鋼琴則可以成為整個餐廳的視覺中心，為了加強(qiáng)這種中心感，經(jīng)常采用抬高地面的方式，有的甚至再于頂部加上限定空間的構(gòu)架。

      西餐廳淡雅的色彩、柔和的光線、潔白的桌布、華貴的線腳、精致的餐具加上安寧的氛圍、高雅的舉止等等共同構(gòu)成了西餐廳的特色。由于西餐廳一般層高比較大，因而諸多場所裝修設(shè)計也經(jīng)常采用大型綠化作為空間的裝飾與點(diǎn)綴，有的甚至像一把把大傘罩在幾個餐桌之上，很好地起到了空間限定的作用。由于冷餐是西餐中的主要組成部分，因此，冷餐臺也成了西餐廳中需要著重考慮的因素，原則上設(shè)于較為居中的地方，便于餐廳的各個部分取食方便。當(dāng)然也有不設(shè)冷餐臺的西餐廳，而靠服務(wù)人員送餐。西餐廳在就餐時特別強(qiáng)調(diào)就餐單元的私密性，這一點(diǎn)在平面布局時應(yīng)得到充分地體現(xiàn)。

      西餐廳的風(fēng)格造型來源于歐洲的文化和生活方式，但最直接的是來源于歐式古典建筑。雖然歐式古典建筑在不同的時期和不同的地區(qū)風(fēng)格造型各不相同，但西餐廳并不需要完全復(fù)制一個古典建筑的室內(nèi)，因此我們在設(shè)計中可以將所有的歐式古典建筑的風(fēng)格造型以及裝飾細(xì)部進(jìn)行篩選，選出有用的部分直接應(yīng)用于餐廳裝修設(shè)計;也可以將歐式古典建筑的元素和構(gòu)成進(jìn)行簡化和提練，應(yīng)用于餐廳的裝飾。

      西餐廳的環(huán)境照明要求光線柔和，應(yīng)避免過強(qiáng)的直射光。就餐單元的照明要求可以與就餐單元的私密性結(jié)合起來，使就餐單元的照明略強(qiáng)于環(huán)境照明，西餐廳大量采用一級或多級二次反射光或有磨砂燈罩的漫射光。然后，西餐廳離不開西洋藝術(shù)品和裝飾圖案的點(diǎn)綴與美化。不同空間大小的西餐廳對這些藝術(shù)品與圖案的要求也是不一樣的。在一些較大空間中，無論是平面還是立體的裝飾品尺寸一般都較大，裝飾圖案也運(yùn)用較多。而空間不大的西式雅間，則裝飾品的尺寸都相對較小。