燈是人類征服黑夜的一大發(fā)明，隨著科技的發(fā)展，燈不再是那么簡單的照明用品，更大一部分是用來裝飾，燈具成為了軟裝的一類。在室內(nèi)空間設(shè)計中，燈光設(shè)計有時候占據(jù)主角位置，有時占據(jù)的是配角位置，但也是不可缺少的配角。餐飲設(shè)計中的燈光設(shè)計更能體現(xiàn)出燈光的重要性。下面就講述一下關(guān)于餐飲設(shè)計中的燈光設(shè)計。

一、燈具的選擇

      光可以是無形的，也可以是有形的，光源可以隱藏，燈具卻可暴露，有形無形都是餐廳設(shè)計藝術(shù)。選擇燈具，要考慮到實用性與裝飾性，還要考慮亮度。而亮度的要求是不刺眼、經(jīng)過安全處理，有柔和的光線。燈飾的選擇已經(jīng)超越了最初用來照明的單一功能，而逐漸兼具現(xiàn)代裝飾品的功能。造型上混合了多種流行元素，古典與現(xiàn)代的，中式與西式的;材質(zhì)更加多元化，除了玻璃、金屬、塑膠等工業(yè)材料外，還開始選用一些自然的原生材料，如竹、藤、線、紙等。

二、選擇光源

      在餐廳設(shè)計過程中，光的亮度和色彩是決定氣氛的主要因素。極度的光和噪聲一樣都是對環(huán)境的一種破壞。合理的照明是創(chuàng)造餐飲環(huán)境氣氛的重要手段，應(yīng)合理地利用光的色彩、光的調(diào)子、光的層次、光的造型等的變化，構(gòu)成含蓄的光影圖案，創(chuàng)造出情感豐富的環(huán)境氣氛。

三、照明的控制

      在現(xiàn)代餐飲設(shè)計中，其天棚按照不同燈具照明的配置方法可以劃分出不同的功能區(qū);中央帶狀光的設(shè)計法，能使空間感到規(guī)則與對稱，并能成為主要的光源;柔和的筒燈設(shè)計安裝在天棚上、假梁上以及框架上，都會營造出不同層次的柔和氣氛;用有力的金屬拉桿或吊桿搭配外露燈具，強調(diào)出高科技的定點照明，并表現(xiàn)出空間物體的結(jié)構(gòu)美。

      好的照明設(shè)計不在于把室內(nèi)照得如何燈火通明，而應(yīng)在功能性燈具的配置上多下功夫，為塑造光的層次感，應(yīng)以局部照明為主。在餐飲設(shè)計中的燈光設(shè)計時，首先滿足工作區(qū)域的照明及菜和人行走路線的照明，才做其他的照明。特別是在進門口和臺階的光線要亮一些，有助于行走。在菜品展示部位要將菜品給人的感受充分展示出來。