作為一個充滿暴利的行業(yè)，餐飲業(yè)擁有了越來越多的從事者，可是我們都看到的是成功的，也有很多的失敗，今天我們針對合肥崽兒火鍋店的餐廳空間設(shè)計給大家說明一下，餐廳內(nèi)需要注意的安全問題，店主注意了啊!

第一：做好防燙傷措施

     火鍋店的餐飲形式是客人通過不斷加熱的湯鍋來講食物煮熟再輔以佐料進食，通常加熱湯鍋最常使用的燃料是酒精，煤油以及液化氣等易燃物品，因此在安全透明的火鍋店設(shè)計時應(yīng)當針對不斷加熱的湯鍋以及燃料進行安全布局，對于加熱的湯鍋可以通過將室內(nèi)的通風設(shè)計加強來改善，使用天然氣和其他燃料時需要注意加裝防護設(shè)備，盡量從源頭上避免出現(xiàn)安全問題。

第二：做好地面防滑措施

     火鍋店的環(huán)境容易在顧客進食時將火鍋湯料灑落在地面，并且不斷加熱的湯鍋也會隨著加熱的過程而將油脂蒸發(fā)到空氣中，這些因素都有可能造成火鍋店地板出現(xiàn)油膩而變得更加濕滑，很容易導(dǎo)致顧客或服務(wù)人員不慎滑倒，如果滑倒時再碰到加熱的湯鍋很可能造成極大的人身燙傷事故。因此在火鍋店設(shè)計時也應(yīng)該將防滑作為安全布局考慮進去。

第三：做好防碰撞設(shè)施

      火鍋店在給客人上菜品時通常都會使用推車來運送，因此在靠得住的火鍋店設(shè)計時需要考慮將過道設(shè)計成無障礙過道，可以避免服務(wù)生在運送菜品時出現(xiàn)意外碰撞導(dǎo)致安全事故。專業(yè)提供火鍋店設(shè)計都機構(gòu)了解到，吃火鍋是一件大家喜聞樂見的事情，很多人都喜歡呼朋喚友到火鍋店大吃一頓非常的酣暢淋漓，但火鍋店的安全隱患也較其他餐飲店更為突出，因此店主在火鍋店設(shè)計時需要首先考慮安全問題，做好合理的安全布局，這樣才能夠讓顧客安心消費放心飲食。