以大眾化特色和方便快捷被消費者接受和喜愛的餐飲就是火鍋了，海的火鍋店也是比比皆是，但是規(guī)模和經(jīng)營特色各有千秋，應該如何設計合肥火鍋店裝修呢？對于正準備在合肥開火鍋店的投資者，火鍋店的定位是當務之急，因為只有明確了火鍋店的消費群體，才能進一步選擇店址，預算店鋪裝修，采購必須的設施、設備，做好開店預算。如果沒有定位等于沒有明確的目標，那開店只能是碰運氣盲目投資。那合肥火鍋店裝修如何合理的設計呢？

合肥火鍋店裝修全體色彩給人留下深刻印象：火鍋店的餐廳設計裝修色彩一般不必白色，挑選黃色、紅色、黑金色等顯得火熱喜慶的顏色為主。有條件的話也可以在火鍋店的角落放置一些綠色植物作裝飾，不過不能太占方位。全體色彩的挑選仍是要依照火鍋店的特色來挑選的。

合肥火鍋店裝修時廚房的裝飾：火鍋店廚房的設備和方案是不是符合火鍋的出產(chǎn)特點是火鍋出產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。在設計廚房的設備和方案時，要思考廚房的面積、安全及便于操作。廚房面積控制在30—60平方米分配，廚房的供電設備。廚房是用電比照會集的當?shù)兀蚨凶詡€的獨自控制設備和超荷保護設備。通過廚房的電線應防潮、防腐、防熱、防機械磨損。每臺設備都有牢靠的接地線路和鄰近設備斷路設備。

合肥火鍋店裝修時餐廳的通道設計：餐廳設計方案中，既要充分利用火鍋店的室內面積，又要思考便利客人進出，還要防止影響其他客人。餐桌間每位客人入座規(guī)范按50cm分配，行走的最起碼通道規(guī)范為1米線，客人行動路線應以從門到座位之間的通道暢通無阻為基本要求，一般來說選用直線為宜。在區(qū)域內設置落臺即可寄存餐具，又有助于縮短服務人員行走路線。餐廳設計中，對工作效益有著直接的影響的還有服務員的工作路線遠近，原則上越近越好。在服務員行走路線安排中，留心一個方向的路途工作路線不要過于集中，盡可能除去不必要的彎曲路線。

合肥火鍋店裝修的設計風格：在裝修火鍋店的時候，還要注意風格的統(tǒng)一。主流火鍋屬中檔消費餐飲，一般廳堂裝修布置不宜過于奢侈，而最好以川味風格為主。在火鍋店裝修前，應有專業(yè)設計公司對火鍋店進行平面設計，并征求專業(yè)人士意見及建議，避免整體布局的不合理。備餐柜既是工作臺又是儲藏柜，柜內存放火鍋店餐具，柜面作上下菜時的工作臺，酒水和其他用品也放在這個工作臺上，因此裝修時要設計備餐柜。