作為一個(gè)充滿暴利的行業(yè)，餐飲業(yè)擁有了越來(lái)越多的從事者，可是我們都看到的是成功的，也有很多的失敗，今天我們針對(duì)合肥崽兒火鍋店的餐廳空間設(shè)計(jì)給大家說(shuō)明一下，餐廳內(nèi)需要注意的安全問(wèn)題，店主注意了啊!

第一：做好防燙傷措施

     火鍋店的餐飲形式是客人通過(guò)不斷加熱的湯鍋來(lái)講食物煮熟再輔以佐料進(jìn)食，通常加熱湯鍋?zhàn)畛Ｊ褂玫娜剂鲜蔷凭?，煤油以及液化氣等易燃物品，因此在安全透明的火鍋店設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)當(dāng)針對(duì)不斷加熱的湯鍋以及燃料進(jìn)行安全布局，對(duì)于加熱的湯鍋可以通過(guò)將室內(nèi)的通風(fēng)設(shè)計(jì)加強(qiáng)來(lái)改善，使用天然氣和其他燃料時(shí)需要注意加裝防護(hù)設(shè)備，盡量從源頭上避免出現(xiàn)安全問(wèn)題。

第二：做好地面防滑措施

     火鍋店的環(huán)境容易在顧客進(jìn)食時(shí)將火鍋湯料灑落在地面，并且不斷加熱的湯鍋也會(huì)隨著加熱的過(guò)程而將油脂蒸發(fā)到空氣中，這些因素都有可能造成火鍋店地板出現(xiàn)油膩而變得更加濕滑，很容易導(dǎo)致顧客或服務(wù)人員不慎滑倒，如果滑倒時(shí)再碰到加熱的湯鍋很可能造成極大的人身燙傷事故。因此在火鍋店設(shè)計(jì)時(shí)也應(yīng)該將防滑作為安全布局考慮進(jìn)去。

第三：做好防碰撞設(shè)施

      火鍋店在給客人上菜品時(shí)通常都會(huì)使用推車來(lái)運(yùn)送，因此在靠得住的火鍋店設(shè)計(jì)時(shí)需要考慮將過(guò)道設(shè)計(jì)成無(wú)障礙過(guò)道，可以避免服務(wù)生在運(yùn)送菜品時(shí)出現(xiàn)意外碰撞導(dǎo)致安全事故。專業(yè)提供火鍋店設(shè)計(jì)都機(jī)構(gòu)了解到，吃火鍋是一件大家喜聞樂(lè)見(jiàn)的事情，很多人都喜歡呼朋喚友到火鍋店大吃一頓非常的酣暢淋漓，但火鍋店的安全隱患也較其他餐飲店更為突出，因此店主在火鍋店設(shè)計(jì)時(shí)需要首先考慮安全問(wèn)題，做好合理的安全布局，這樣才能夠讓顧客安心消費(fèi)放心飲食。