飯店裝修藝術(shù)的發(fā)展，經(jīng)歷了從滿足物質(zhì)功能逐步走向創(chuàng)造精神功能的演變過(guò)程，裝修技藝日趨精致，飯店設(shè)計(jì)風(fēng)格不斷創(chuàng)新，從繁瑣的裝飾，到簡(jiǎn)潔的多元并存，從個(gè)性的展現(xiàn)到文化的交融。發(fā)展到今天，現(xiàn)代飯店的裝飾風(fēng)格已形成了百花爭(zhēng)妍、形式多樣、不拘一格的多元化局面。

      隨著時(shí)代潮流與市場(chǎng)需求的變遷，裝飾藝術(shù)形式也隨之發(fā)展和變化。如果采用簡(jiǎn)單的、固定的分類法，勢(shì)必不利于裝飾藝術(shù)形式的發(fā)展。在建筑裝飾行業(yè)中，有一種分類法，叫定位分類、建筑裝飾藝術(shù)的定位點(diǎn)，分形態(tài)、材料性質(zhì)、運(yùn)動(dòng)狀態(tài)、裝飾目的和作用等，按一般習(xí)慣往往是將定位點(diǎn)落到裝飾藝術(shù)品的形態(tài)上，按照形態(tài)來(lái)進(jìn)行分類，例如雕塑，屬三維立體形態(tài)，分為一類；壁飾屬二維平面形態(tài)，也分為一類，如此等等。

     這種分類法因?yàn)闆](méi)有從建筑環(huán)境特征和功能需求出發(fā)，單一地以藝術(shù)品形態(tài)來(lái)分，對(duì)于飯店裝飾就不很明確。因?yàn)楦黝愶埖暧邢鄬?duì)市場(chǎng)認(rèn)穿求的各種營(yíng)銷方式，各種規(guī)模、級(jí)別的飯店，對(duì)裝飾要求又有不同的目的與標(biāo)準(zhǔn)；而每一個(gè)飯店內(nèi)環(huán)境又劃分了很多功能區(qū)城，每一功能區(qū)對(duì)裝飾藝術(shù)又有不同的裝飾要求。所以，為切實(shí)符合不同飯店裝飾特點(diǎn)起見(jiàn)．將分類定位在裝飾目的和作用方面，概念會(huì)比較清晰。如，按的廳裝飾藝術(shù)、客房裝飾藝術(shù)、餐廳裝飾藝術(shù)以及陳設(shè)藝術(shù)等來(lái)進(jìn)行分類，裝飾目的就比較明確，便于專門研究，條理性、實(shí)用性也強(qiáng)。

      復(fù)雜的設(shè)計(jì)，也許能更好地體現(xiàn)飯店的理念識(shí)別，但對(duì)于大眾來(lái)說(shuō)，他們每天接受的信息是很多的，他們不會(huì)也不可能去細(xì)細(xì)研究一個(gè)標(biāo)志的內(nèi)涵，所以飯店的視覺(jué)識(shí)別要簡(jiǎn)潔。簡(jiǎn)潔原則還考慮了視覺(jué)識(shí)別基本要素的應(yīng)用性。在實(shí)際應(yīng)用中，對(duì)于不同的媒體，基本要素要相應(yīng)地?cái)U(kuò)大或縮小。有的字體如果過(guò)于復(fù)雜，縮小了就看不清楚，影響傳播效果。好的設(shè)計(jì)是每時(shí)每刻每地都能與人會(huì)話。